Ekolojik tarımın temel amaçları;

• Tarımsal işletmede mümkün olduğunca kapalı bir kan dolaşımını sağlamak, işletmeye çok yönlü bir yapı kazandırmak.

• Optimum toprak verimliliği sağlamak ve bunu devamlı kılmak.

• Toprağın biyolojik aktivitesi aracılığıyla endrekt bitkiyi beslemek.

• Çiftlik gübresini en iyi şekilde hazırlamak

• Hayvanların cinslerine uygun barınma ve yetiştirme koşullarını sağlamak

• Kolay çözünen mineral gübrelerin, kimyasal-sentetik pestisidier, kimyesel yardımcı maddelerin kullanımından vazgeçme

• Tarımsal işletmeden gelir sağlayanlara iyi bir yaşam standardı ve gelir düzeyi sağlamak

• Doğadaki canlıları (hayvanları, bitkileri, mikroorganizmaları) düşman veya köle gibi görmeden birlikte yaşamayı öğrenmek

• Sağlıklı bir doğa

• Beslenme fizyolojisini dikkate alarak kaliteli bir yaşam Ekolojik tarım metodunda iki yöntem kullanılıyor; biyolojik-dinamik tarım ve biyolojik-organik tarım metodları.